Kerteminde ugeavis Af Mette Louise Fasdal , mlfa@fyens.dk 10. november 2019

Bo og Dorthe Sørensen, der er værtspar i Rønninge Forsamlingshus, er begyndt at levere skolemad til Langeskov Skole. I gennemsnit har værtsparret dagligt 110 bestillinger.

Rønninge: – Biiiip, biiiip, biiip.

Uret i ovnen påkalder sig Bo Sørensens opmærksomhed, og han hiver en stor plade med sprødstegt bacon ud af den varme ovn og sætter den fra sig på bordet i køkkenet.

Imens fordeler hans kone, Dorthe Sørensen, møjsommeligt salat rundt i små plastikbeholdere, så de kan blive klar til servering.

For småkedelig spegepølse, semitørt rugbrød og et ærgerligt stykke frugt er ikke længere en fast del af frokosten, når flere af Langeskov Skoles elever på afd. Pilen og afd. Bakken kaldes til spisefrikvarter.

Da eleverne begyndte i skole igen efter efterårsferien, var Bo og Dorthe Sørensen, der er værter i Rønninge Forsamlingshus, nemlig klar til at give de gammeldags madpakker et modspil.

Nu kan eleverne få sandwich, salater, gnavegrønt og snacks, som bliver leveret på skolen hver dag klokken 11. Det kræver blot, at maden er forudbestilt senest klokken 7.30 på Skolemad.nu, som Rønninge Forsamlingshus leverer madpakker igennem.

Skolemad.nu er en virksomhed i Herning, som har mange lokale leverandører.

– Det er Skolemad.nu, der står for det administrative. Her skal man bare oprette sig som bruger, og så går det hele gennem dem, så der er ikke penge mellem os og eleverne, fortæller Dorthe Sørensen.

Slut med fast arbejde

På denne regnvåde efterårstirsdag i november er der bestilt 53 madpakker. Tirsdag er ikke nogen stor madpakkedag for forsamlingshuset. Det er fredag derimod.

– Jeg tror, at det har noget at gøre med, at der er køleskabene ved at være tomme, og så det er lettere at købe madpakkerne end at skulle til ud og handle igen inden weekenden, siger Dorthe Sørensen og fortæller, at hun den forgangne fredag havde 158 bestillinger, og hun var alene om arbejdet.

I gennemsnit leverer Rønninge Forsamlingshus dagligt 110 madpakker.

Mens hun sagde sit arbejde som pedel ved Syddansk Universitet op 1. august i år for at satse noget mere på Rønninge Forsamlingshus, som hun og Bo Sørensen overtog værtskabet af sidste år, arbejder hendes mand fortsat toholdsskift ved Plus Pack A/S i Odense. Det betyder, at det kun er hver anden uge, at han har mulighed for at give en hånd med i køkkenet om formiddagen. Derfor må hun bevare det kølige overblik, når hun er alene.

Og lige nu er der nok af arbejde til at fylde dagen ud. For når madpakkerne er leveret, begynder arbejdet med at forberede næste dags produktion.

Der skal handles, og så sætter både Bo og Dorthe Sørensen også en ære i, at alt så vidt muligt er lavet fra bunden. Derfor skal der også snittes grønt og ordnes stege til sandwich og salater.

Rønninge Forsamlingshus har fået forespørgsler fra andre skoler, der også gerne vil have leveret skolemad, og derfor er det ikke usandsynligt, at der i fremtiden vil blive kørt madpakker til andre skoler i nærområdet.